成都人的日常菜单除了火锅、串串，干锅也是必不可少的。相比火锅，干锅直接上桌就可以食用，味道也更加麻辣鲜香，因为汤少，味道足。

      都说好吃的不是藏在居民楼就是藏在学校门口，那在华阳锦江路四段上的这家奇味干锅就必须要说了。

      店名叫奇味，但味道可不奇怪。店开在文产院对面的居民楼下，店面其实不算特别大，和一般的苍蝇馆子一样基本上没什么装修，但这些外在丝毫不影响他们家的生意火爆。一到饭点，他们家是没有空位的。

      顾客除了学生，还有很大一部分都是附近的居民，不少周围的上班族下班过后都会过来聚餐。

      他们家有大中小三种锅可以选，点菜的时候可以只用选荤菜，小锅可以拼2个荤菜、中锅3个、大锅4个，素菜是配的有的，如果后续不够，可以再点。

      选好菜等个10分钟左右，服务员就会把菜给你端来了。他们家是热油干锅，分量很足，面上的荤菜是熟，可以直接吃，下面垫底的素菜有豆皮、海带、土豆、莴笋、苕粉等等，是生的，要等一下。

      一定要点他们家的无骨鸭掌，非常入味，吃起来又耙又香，一抿就化。中翅、鱿鱼还有虾也都比较受欢迎。

      里面的素菜，配上米饭吃味道刚刚好，直接吃会有一点咸。土豆和莴笋都很入味，也很软糯，里面的豆皮一定要最后吃，吃起来焦香焦香的。如果觉得菜不够可以再加一份，荤素都可以加，但因为生意超级火爆，有时候可能会忘了你加的菜，长时间没上桌，要记得提醒老板一下。

      不吃火锅就吃干锅，他们家可是不少文产院学生毕业之后都还心心念念想再吃一次的，路过华阳的朋友，一定要去试试，千万别错过了！