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林锋:中国名酒肩负民族品牌振兴、文化复兴、工艺锻造、产业创新四大使命

来源:

成都在线
2022-09-02 18:29:45

编辑:

刘橙橙

    8月30日,由中国酒类流通协会主办,茅台集团、泸州老窖、汾酒集团、西凤酒联合主办的“名酒70年 一起向未来”——中国名酒品牌70周年系列活动发布暨启动仪式在北京·长城举办。

  泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋在活动中表示,70年前,“四大名酒”携手开创了中国名酒的荣耀时代,中国名酒是中国计划经济时代最伟大的市场品牌。70年后的今天,我们迎来了名酒历史发展的新起点,未来十年之内将是我们中国名酒体系最重要的时代。

  在林锋看来,中国名酒的发展要肩负四个“使命”:

  一是肩负民族品牌振兴使命,彰显名酒价值。品牌是一个企业乃至国家的宝贵资源。品牌强则企业强,拥有品牌才具备企业的核心竞争力;品牌强则国家强,品牌崛起是大国崛起的重要标志。1952年,泸州老窖与茅台、汾酒、西凤酒被首届全国评酒会评为“中国四大名白酒”,开创了中国名酒时代。70年来,中国名酒品牌阵容不断发展壮大,品牌影响力不断增强,极大地促进了中国白酒产业的加快发展。但是我们也要清醒地认识到,中国名酒走出国门的规模较小,在世界名酒阵营中声浪较弱。

  近年来,泸州老窖持续开展“让世界品味中国”全球文化之旅50余场次,与“世界杯”“澳网”等世界著名体育赛事深度合作,取得了热烈的反响;在全球布局经销网络,创新设立新型中式白酒运作平台明江公司,极大提升泸州老窖时尚化、年轻化、数智化的国际品牌形象;成立泸州老窖海外办事处,强化海外市场拓展阵地,销售网络涵盖全国和全世界。

  二是肩负民族文化复兴使命,讲好名酒故事。中国白酒与中华文明相伴相生,具有深厚的历史文化基因。中国白酒还是具有完全自主知识产权和定价权的优势民族产业,是中国制造的优秀代表和中国文化的靓丽名片。以泸州老窖“活态双国宝”为例:连续传承近700年、24代人、使用449年的1573国宝窖池群,无不彰显了中华“大国工匠”“大国酿艺”的风采。近年来,泸州老窖打造了“中国国际酒业博览会”“泸州老窖·国窖1573封藏大典”“国际诗酒文化大会”等盛典。

  三是肩负民族工艺锻造使命,提升名酒品质。中国白酒的酿造过程,体现了精益求精的工匠精神,凝结着中国酿酒先辈的劳动智慧和技艺瑰宝。以“四大名酒”为代表的中国白酒酿造工艺,具有突出的地域特色、文化内涵和科学价值,是民族工艺发展的典型代表和智慧结晶。

  以泸州老窖为例,在20世纪50年代,泸州老窖查定总结生产工艺,编写行业首部白酒酿造专业教科书《泸州老窖大曲酒》,普及浓香工艺,引领白酒产业步入现代化;在全国开办酿酒培训班,为行业培养了数千名酿酒技术骨干,推动浓香型白酒市场占比达75%以上,被誉为酒界“黄埔军校”。

  四是肩负民族产业创新使命,增强名酒实力。未来10年,是数智科技与各行各业深度融合、升级发展的加速期,也是传统产业搭乘数智快车实现提质增效、创新突破的历史机遇期。中国名白酒企业不辱时代使命,近年来在数智创新、产业升级等方面进行了积极探索和成功试验。以泸州老窖为例,已建成固态酿造数智化水平、纯粮固态酿造规模、酒曲产能、生态环保节能水平行业领先的3500亩酿酒生态园;正在加快建设行业内包装智能化程度最高、生产速度最快的无人“灯塔工厂”。

  林锋指出,泸州老窖将继续在中国酒类流通协会的带领下,携手酒业同仁,勇担时代使命,创领名酒价值,续写名酒辉煌,奋力开创我们共同的中国名酒品牌新时代。

免责声明:本文来自成都在线客户端自媒体,不代表成都在线的观点和立场。

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